Дормидонтова О.А. Глагольная гастрономическая метафора как средство реализации гастрономического кода культуры во французском языке

DOI: https://doi.org/10.15688/jvolsu2.2018.4.13

Ольга Алексеевна Дормидонтова

кандидат филологических наук, доцент кафедры немецкого и французского языков, Липецкий государственный педагогический университет

им П.П. Семенова-Тян-Шанского, ул. Ленина, 42, 398020 г. Липецк, Россия

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

https://orcid.org/0000-0001-9840-5660

Аннотация. Исследование посвящено актуальной проблеме отражения в разных лингвокультурах представлений о мире во всем его многообразии. Цель статьи – охарактеризовать семантические и структурные особенности глагольной гастрономической метафоры как механизма реализации гастрономического кода французской лингвокультуры. Исследовательские задачи решены с привлечением обширного корпуса фразеологических единиц со стержневым компонентом «гастрономический глагол». Семантические особенности глагольной гастрономической метафоры рассмотрены на примере группы глаголов, обозначающих прием пищи: предложена семантическая классификация таких метафор, показано, что наибольшим разнообразием характеризуются метафоры, использованные для обозначения внешних и внутренних качеств человека, его состояния и отношений с другими людьми. Структурные особенности рассмотрены на примере группы глаголов, обозначающих разнообразные кулинарные приемы и действия: установлены когнитивные опоры таких метафор, с учетом признака переходности глагола выявлены модели и субмодели их построения, определено, что большее структурное разнообразие свойственно метафорическим конструкциям, включающим переходный глагол. Доказано, что гастрономическая метафора, номинируя широкий круг объектов, и их признаков, разнообразные процессы, состояния, является маркером французской лингвокультуры.

Ключевые слова: французский язык, лингвокультура, языковая картина мира, код культуры, метафора, гастрономическая метафора, метафорическая модель, когнитивные опоры.

Цитирование. Дормидонтова О. A. Глагольная гастрономическая метафора как средство реализации гастрономического кода культуры во французском языке // Вестник Волгоградского государственного университета. Серия 2, Языкознание. – 2018. – Т. 17, № 4. – С. 146–152. – DOI: https://doi.org/10.15688/jvolsu2.2018.4.13

Вложения:

5_Dormidontova.pmd.pdf URL: https://l.jvolsu.com/index.php/ru/component/attachments/download/1890

636 Скачивания